22.01.2010, 15:09
http://www.swr.de/swr2/programm/sendunge...index.html
"Mehr als eine Milliarde Menschen hungern. Und das hat auch mit unserer Ernährung zu tun – viele sagen: mit unserem Fleischkonsum. Dürfen wir also bald kein Steak mehr essen? Weil für die Produktion von Viehfutter zu viel Ackerfläche genutzt bzw. zu viel Getreide verfüttert wird? Und weil Rinder durch ihre Verdauung Methangase produzieren, die das Klima schädigen und durch den Klimawandel in Entwicklungsländern Ernten vernichtet werden? Immerhin: Die Landwirtschaft, vor allem die Rinderzucht, ist für 12 Prozent der Treibhausgase verantwortlich. Ein Kilogramm Rindfleisch aus ökologischer Zucht hat eine Klimabilanz, die einer Strecke von 113 Kilometern Autofahrt entspricht. Ist das die Logik, die wir lernen müssen: Je mehr Fleisch wir essen, umso mehr Treibhausgase entstehen und desto mehr Menschen werden hungern? Gibt es neue ethische Maßstäbe für unsere Ernährung? Und wenn wir alle Vegetarier würden: Könnten wir dann die Welt retten?"
Quelle: siehe Link oben
--- ist Radio! ---
"Mehr als eine Milliarde Menschen hungern. Und das hat auch mit unserer Ernährung zu tun – viele sagen: mit unserem Fleischkonsum. Dürfen wir also bald kein Steak mehr essen? Weil für die Produktion von Viehfutter zu viel Ackerfläche genutzt bzw. zu viel Getreide verfüttert wird? Und weil Rinder durch ihre Verdauung Methangase produzieren, die das Klima schädigen und durch den Klimawandel in Entwicklungsländern Ernten vernichtet werden? Immerhin: Die Landwirtschaft, vor allem die Rinderzucht, ist für 12 Prozent der Treibhausgase verantwortlich. Ein Kilogramm Rindfleisch aus ökologischer Zucht hat eine Klimabilanz, die einer Strecke von 113 Kilometern Autofahrt entspricht. Ist das die Logik, die wir lernen müssen: Je mehr Fleisch wir essen, umso mehr Treibhausgase entstehen und desto mehr Menschen werden hungern? Gibt es neue ethische Maßstäbe für unsere Ernährung? Und wenn wir alle Vegetarier würden: Könnten wir dann die Welt retten?"
Quelle: siehe Link oben
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